Création au gré des saisons et des évènements. Diverses saveurs à découvrir au fil de l'année. Elle est composée d'une ganache au caramel (pour simpélourd) et d'éclat de noisette (pour le festival août en éclat).
vodka russe
Praliné noisette et chocolat blanc
au chocolat noir, au chocolat au lait et au chocolat blanc
ourson, clown, cornet de glace noir, lait ou blanc
Praliné noisette, crème fraîche môka et cerneaux de noix.
Egalement disponible sans noix
ganache chocolat noir au fruit de la passion
Cabosse jaune : ganache passoa
Cabosse noir : crème vanille
Cabosse verte : la saint-Martin : caramel fruits exotiques et ganache d'origine madagascar
Cabosse rouge : confiture de framboise et ganache chocolat au lait framboise
Noir : caramel chocolat
Lait : caramel au beurre salé cognac
Caramel cointreau
Chataigne noir : massepain ganache
Chataigne lait : ganache cappucino
Chataigne blanc : crème de banane
blanc : poire caramel
noir : praliné noisette et feuilletine
Truffes coco
Truffes pralinées
Truffes lavande
Truffes au beurre
Lait : Ganache Amaretto
Noir : Praliné spéculoos
praliné noisette
blanc : massepain coco
lait : délice au miel : praliné "miel de noir", slow food
Noir : cannelle
lait : Caramel vanille
Lait : Ganache chocolat blanc maracuja
Noir : Ganache chocolat d’origine
Praliné et brisure de nougatine
Caramel riz soufflé
Praliné café et éclat de fève
pâte de noisette, crème fraîche vanille de madagascar et croquant nougatine
Praliné amande et noisette
Praliné noisette, chocolat au lait et chocolat blanc
mousse chocolat noir, d'une mousse gianduja et d'un crémeux caramel au beurre salé
mousse vanille crémeux chocolat au lait-cassis
Cuberdons classique framboise, fraise, pomme, ananas, cerise, melon, …
Boules advocaat, kirsch et irish coffee
Orangette Noir et Lait
Pâte de fruits (pomme, poire, ananas, fraise, cerise, framboise, banane, orange, …)
ganache ruby et lychee
ganache passion banane et ruby
ganache rhum hybiscus
ganache chocolat du brésil 70 % cacao enrobé ruby
praliné noisette ruby et cranberries
biscuit croquant, mousse chocolat noir, chocolat au lait caramel et chocolat blanc
biscuit croquant, mousse chocolat noir et crème brûlée vanille
biscuit croquant, mousse chocolat noir et feuilletine
biscuit croquant, mousse chocolat noir et sa crème brûlée citron vert, limoncello et gianduja
biscuit croquant, mousse chocolat noir et crèmeux framboise et violette
biscuit croquant, mousse mascarpone et gelée de fraise
biscuit croquant, mousse chocolat blanc et mousse spéculoos
biscuit croquant, mousse mascarpone et sa gelée de pomme verte
biscuit croquant, mousse chocolat au lait caramel et compotée de pomme
biscuit croquant, mousse chocolat noir et sa gelée de fruits rouge
biscuit croquant, mousse chocolat au lait caramel et mousse fruits exotique
biscuit croquant, mousse chocolat noir et sa crème brûlée au cuberdon
biscuit croquant, mousse chocolat noir et sa gelée de poire
amande - noisette - choc au lait, caramel au beurre salé et mousse choc noir
mousse vanille mascarpone et son crémeux cassis chocolat au lait
Tous nos gâteaux sont décorés à votre choix (thème, photos, écriture, sans supplément de prix)
chocolat blanc spéculoos
Compotée de pomme et mousse mascarpone
Mousse chocolat, noir,lait, blanc et son biscuit croquant
Mousse chocolat noir, d'une mousse gianduja et d'un crémeux caramel au beurre salé
vanille, fraise et framboise
Mousse chocolat noir et sa crème brûlée aux zestes de citron vert et gianduja
Mousse chocolat noir et crémeux framboise/violette