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Ephémère

Création au gré des saisons et des évènements. Diverses saveurs à découvrir au fil de l'année. Elle est composée d'une ganache au caramel (pour simpélourd) et d'éclat de noisette (pour le festival août en éclat).

Au manon d'hor
5, rue de l'aire,
7060 Horrues
Téléphone : 067/55.28.21

Tsarskaïa

vodka russe

Au manon d'hor
5, rue de l'aire,
7060 Horrues
Téléphone : 067/55.28.21

Verdi

Praliné noisette et chocolat blanc

Au manon d'hor
5, rue de l'aire,
7060 Horrues
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Mendiants

au chocolat noir, au chocolat au lait et au chocolat blanc

Au manon d'hor
5, rue de l'aire,
7060 Horrues
Téléphone : 067/55.28.21

Sucettes

ourson, clown, cornet de glace noir, lait ou blanc

Au manon d'hor
5, rue de l'aire,
7060 Horrues
Téléphone : 067/55.28.21

Manon

Praliné noisette, crème fraîche môka et cerneaux de noix.
Egalement disponible sans noix

Au manon d'hor
5, rue de l'aire,
7060 Horrues
Téléphone : 067/55.28.21

Manon d'hor

ganache chocolat noir au fruit de la passion

Au manon d'hor
5, rue de l'aire,
7060 Horrues
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Cabosse

Cabosse jaune : ganache passoa
Cabosse noir : crème vanille
Cabosse verte : la saint-Martin : caramel fruits exotiques et ganache d'origine madagascar
Cabosse rouge : confiture de framboise et ganache chocolat au lait framboise

Au manon d'hor
5, rue de l'aire,
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Noir : caramel chocolat
Lait : caramel au beurre salé cognac

Au manon d'hor
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Couronne

Caramel cointreau

Au manon d'hor
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Chataigne

Chataigne noir : massepain ganache
Chataigne lait : ganache cappucino
Chataigne blanc : crème de banane

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Coeur

blanc : poire caramel
noir : praliné noisette et feuilletine

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Rochers feuilletine noir et lait

Au manon d'hor
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Truffes

Truffes coco
Truffes pralinées
Truffes lavande
Truffes au beurre

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Blason

Lait : Ganache Amaretto
Noir : Praliné spéculoos

Au manon d'hor
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Animo

praliné noisette

Au manon d'hor
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Carré

blanc : massepain coco
lait : délice au miel : praliné "miel de noir", slow food
Noir : cannelle

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Noix

lait : Caramel vanille

Au manon d'hor
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Ronde décor fleur

Lait : Ganache chocolat blanc maracuja
Noir : Ganache chocolat d’origine

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Praliné et brisure de nougatine

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Caramel riz soufflé

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Praliné café et éclat de fève

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Nougatine visible

pâte de noisette, crème fraîche vanille de madagascar et croquant nougatine

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Massepain noix

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fruits de mer

Praliné amande et noisette

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Gianduja

Praliné noisette, chocolat au lait et chocolat blanc

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caramelia

mousse chocolat noir, d'une mousse gianduja et d'un crémeux caramel au beurre salé

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Cassis

mousse vanille crémeux chocolat au lait-cassis

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Tablette chocolat d'origine

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Massepain Candi

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Cuberdons

Cuberdons classique framboise, fraise, pomme, ananas, cerise, melon, …

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Boules alcool

Boules advocaat, kirsch et irish coffee

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Orangette

Orangette Noir et Lait

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Pâte de fruits

Pâte de fruits (pomme, poire, ananas, fraise, cerise, framboise, banane, orange, …)

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Coquille noir ligné ruby

ganache ruby et lychee

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Cœur blanc pistolé ruby

ganache passion banane et ruby

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lait ligne ruby

ganache rhum hybiscus

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rectangle ruby

ganache chocolat du brésil 70 % cacao enrobé ruby

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Ovale

praliné noisette ruby et cranberries

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Pralines personnalisées

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Pralines personnalisées

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Trio

biscuit croquant, mousse chocolat noir, chocolat au lait caramel et chocolat blanc

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Vanille

biscuit croquant, mousse chocolat noir et crème brûlée vanille

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tout chocolat

biscuit croquant, mousse chocolat noir et feuilletine

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Italien

biscuit croquant, mousse chocolat noir et sa crème brûlée citron vert, limoncello et gianduja

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Sonégien

biscuit croquant, mousse chocolat noir et crèmeux framboise et violette

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tiramisu fraise

biscuit croquant, mousse mascarpone et gelée de fraise

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Délice au spéculoos

biscuit croquant, mousse chocolat blanc et mousse spéculoos

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pomme verte

biscuit croquant, mousse mascarpone et sa gelée de pomme verte

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Pom

biscuit croquant, mousse chocolat au lait caramel et compotée de pomme

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fruits rouges

biscuit croquant, mousse chocolat noir et sa gelée de fruits rouge

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Saint-Martin

biscuit croquant, mousse chocolat au lait caramel et mousse fruits exotique

Au manon d'hor
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cuberdon

biscuit croquant, mousse chocolat noir et sa crème brûlée au cuberdon

Au manon d'hor
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Poire

biscuit croquant, mousse chocolat noir et sa gelée de poire

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le Happy : mousse gianduja

amande - noisette - choc au lait, caramel au beurre salé et mousse choc noir

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Le cassis

mousse vanille mascarpone et son crémeux cassis chocolat au lait

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Gâteau glacé

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Gâteau personnalisé

Tous nos gâteaux sont décorés à votre choix (thème, photos, écriture, sans supplément de prix)

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Bûche de Noël

chocolat blanc spéculoos

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Bûche de Noël

Compotée de pomme et mousse mascarpone

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Trilogie

Mousse chocolat, noir,lait, blanc et son biscuit croquant

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Le Happy

Mousse chocolat noir, d'une mousse gianduja et d'un crémeux caramel au beurre salé

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glace père noel

vanille, fraise et framboise

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Italienne

Mousse chocolat noir et sa crème brûlée aux zestes de citron vert et gianduja

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Sonégienne

Mousse chocolat noir et crémeux framboise/violette

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